いよいよ明日「節分」ですね。

小学生の時、豆を当てられる役目をした事があり、それ以来年男や年女は節分に豆を当てられる鬼の役割なんだと

長い間勘違いをしていましたが、よく考えてみれば６年生（１２歳）が鬼の役割をするというだけの話で、

たまたま年男、年女だったんですね。

実際は厄年や年男、年女が厄払いの為に”豆をまく”というのが正解なのだそう。

勉強になりました。

さて、先日お客様から「ぬか床が乾燥する」というお悩みを頂きました。

その時はお答えすることが出来なかったのですが、そんな時は”葉物”を入れるとグッとぬか床の水分量が上がります。

是非お試しください。

それから、本日「桜花漬け」が入荷予定です。

去年は「桜ごはん」に挑戦できなかった！という方も、是非今年はやってみてください。

桜ごはんの作り方

１，桜花漬け５０ｇを軽く水洗い

２，ぎゅっと絞ったら、炊きあがったご飯に混ぜる

３，出来上がり！

＊桜花漬け５０ｇに対して、ごはん２合が目安（お好みで調整してください）

写真の様におにぎりにすれば、春のピクニックやお弁当、お酒の〆にも最高！

是非、宜しくお願い致します。