やなぎに桜ようこそ、漬物セレクトショップ「やなぎに桜」へ。当店の店主、柳沢博幸です。「やなぎに桜」は、全国から厳選した漬物を取り揃えるセレクトショップです。私は築地の漬物問屋で20年間働き、その仕事...

おはようございます。今日からシルバーウィークという方も多いのでしょう、呑気にゆっくり走る車も多いです。でも、最新の天気予報を見ると午後から雨マーク。４連休なら雨のドライブもまた楽しいんでしょうが・...

おはようございます。先ず、昨日お伝えしました内容の一部訂正をします。長野県の生育不良となっているのは野沢菜で、野沢菜が出荷制限になる事は事実ですが、対象となるのは浅漬けに限定されるそうです。古漬け...

おはようございます。先程、長野県の漬物メーカーさんから連絡を受けました。７月、８月の干ばつ、９月の長雨で野菜が芽を出さない、育たないという状況にあるそうです。「シルバーウィークは休まず営業」とお伝...

おはようございます。本日、シルバーウィークに向けての発注をしますが、９月・１０月限定の商品を仕入れようと思っています。【葡萄のしずく】銀座若菜さんの商品で、季節限定！乱切りにされた大根の浅漬けと一...

おはようございます。来週はもうシルバーウィーク！近年の消費者動向からして、目的もなくふらふらして衝動的に買い物をするのではなく、「ある目的のために動き、そのための消費をする」傾向にあるのでしょう。...

おはようございます。去年は「謎解きのヒント」を張り出す協力店として参加した【ぶんきょう坂道ミステリー】、今年は正式に参加いたします。確か、参加店で５００円以上のお買い上げを頂いた方に謎解き用紙だか...

おはようございます。私の同年代、パソコンをいじった事もない友人達や、もっと上の世代まで”チャッピー”という言葉を使うようになってきて、このままでは人間がAIに支配されるとか、世界が終わるといった悲観論...

おはようございます。こんなにも、秋雨前線をしつこく感じた事は無いです。まだまだ停滞しそうで、来週も雨マークがずら～っと並んでいてうんざりしますが、気温が低いのは有難い！暑い時の余計な仕事が減るのは...

おはようございます。昨夜の雨、凄かったですね。以前、千駄木は大雨になると床上浸水したと聞いていたので、そうなったらどうすべきか・・・などの考えを巡らせながら、必然よく眠れませんでした。結果、平然と...

おはようございます。昨日、賞味期限を迎えた水茄子ぬか漬けは無事、売り切れました。ありがとうございました！インスタ、Xなどでも同様の投稿をしましたが、それを知ってか知らずか「この茄子は賞味が今日です」...

おはようございます。今日は降らないって言っていたのになぁ・・・早く止んで欲しい。とにかく、昨日に引き続き今日も色々揃っているのです！今日のおススメは【泉州水茄子ぬか漬け】！「がんばるお店応援キャン...

おはようございます。昨日は色々と入荷しました。かぶと胡瓜の浅漬け（かぶ香り）は、ご自宅でも作れそうなほどシンプルな、だけど絶妙な塩加減と切り方が特徴の漬物です。飛騨の赤かぶは、あっという間に残りわ...

おはようございます。熊本の地震と干ばつ、千葉の大雨、石川、福井、青森、そしてまた今週は関東に災害級の大雨予報が出ています。農業、漁業共に大変な被害だと思うし、私達の食は大丈夫なのだろうか？と心配し...

おはようございます。明日から９月！子供の皆様には申し訳ないけど、私は夏休みの終わりを心待ちにしていました。何故かって？道路が走りやすくなったり、出先の混雑が解消されたり、お客様が増えたりするんだけ...

おはようございます。昨夜は久しぶりにエアコンを切って寝ました。秋の虫の声が心地よくて、外から入る風も気持ち良かった。睡眠の質が良かったおかげで体も軽く感じています。明日からはまた３０度越えの予報。...