やなぎに桜ようこそ、漬物セレクトショップ「やなぎに桜」へ。当店の店主、柳沢博幸です。「やなぎに桜」は、全国から厳選した漬物を取り揃えるセレクトショップです。私は築地の漬物問屋で20年間働き、その仕事...

おはようございます。今日の最高気温は２６度、セミの声も元気な気がします。久しぶりに店の扉を全開に出来るぞ！と意気込んでいましたが、いざやってみると蒸し暑いので閉めました。ざんねん本当は一昨日入荷す...

おはようございます。昨日「入荷します！」とお伝えしました【カボチャ、キャベツ、すぐき】ですが、なかなか着荷しないのでメーカーに問い合わせたところ「発送予定日に間に合わなかった」という事で今日入荷と...

おはようございます。茄子の漬物は水茄子以外にありませんか？という質問を頂きましたが、あります。世の中には沢山出回っていますが、私が気に入らないので仕入れないだけです。生野菜としての茄子はスーパーで...

おはようございます。昨日は自宅へ向かう途中ゲリラ豪雨に会い、ぬれねずみ。あそこまで濡れてしまうと雨が全く気にならなくなりますが、玄関や床が濡れてイライラしましたね。ゲリラ雷雨限定ですが、そんな時は...

おはようございます。日本も世界も大変な事になっています。調べると深刻（数年に一度、数十年に一度の規模という定義）な自然災害は世界で２０件程度、深刻な紛争は５件程度、それ以外を含めれば２００件近い災...

おはようございます。土用の丑が終わり、次のメインイベントは「お盆休み」かな？ということで、例のごとくメーカーが休みに入るのでお盆前と明け用の発注をしなければいけないのですが、これが本当に難しい！近...

おはようございます。昨日は墨田川花火大会でしたね。私はテレビで見ていましたが、最後の方まで東京湾花火大会だと勘違いしていました。そもそも花火大会が昨日である事も忘れていたので、狙った訳ではなく普通...

おはようございます。明日は「丑の日」、鰻を食べる方も多いのかな？丑の日と言っても、そもそもは鰻屋の販促ですから真剣になる必要もないのだけど、それでもこの異常な暑さを乗り切るために鰻の一匹や二匹は・...

おはようございます。今日は久しぶりに新商品のご案内。既にトップページにも載せていますが【東金漬け（茄子のもろみ漬け）１２０ｇ】！当店で人気の「からし茄子」を作っている味噌屋さんが、同じ千葉県産の長...

おはようございます。いつの間にかセミの声が聞こえています。調べていてビックリしたのが「セミの寿命」。私はずーっとセミは成虫になってから１週間の命だと思っていたのですが、実際は１ヵ月くらい生きるそう...

おはようございます。東京の学校は実質昨日から８月末日まで夏休み、だそうです。夏休みのっけの連休となれば、そりゃ遊びに行くよね～天気もいいし。でも、暑さ対策に加え、日差し対策も気を付けないと！今まで...

おはようございます。そろそろ梅雨明け宣言も出るだろうし、そうでなくとも本格的な夏の到来は肌身の感覚として既に味わっていますよね！これからは「夏バテ防止！」これ一択。意外と知られていない「鉄分」と夏...

おはようございます。季節的な反応だと思いますが、昨日のブログ（特にXでの反応）梅干しに関する内容が多くの人に読んでもらえました。本来、漬物屋としてはその様な話題提供をし続けるべきとは分かっています。...

おはようございます。気持ちでは平気だと思っていても、急激な暑さに体が対応出来ず体調を崩す。私がまさにその状態だと思います。主症状は疲労。昨日はルーティンにしているウォーキングをやめて大人しく鑑定団...

おはようございます。月曜日の午後、ふと暖簾を見ると薄緑のめくれた物があり、「あらら裏地が破れたかな？」なんて思ってよく見ると蛾？「オオミズアオ」という蛾の一種で、日本全土に生息しているそうですが東...