昨日、桜花漬けが入荷予定という事で早速トップページにもアップしたのですが、

残念ながら到着したのが「無添加ではなく」、無添加の物と交換するために送り返しました。

無添加が届く予定は今日分かると思いますが、申し訳ありません、もう暫くお待ちください。

さて、今日は節分。

今日からでしたっけ？明日からかな？いづれにしても暦上は「春」。

そろそろ桜たくあんも仕入れようかと思っていますが、その前に、「うるい漬け」が仕入れられそうです！

一応、予定としては今月１６日ですが、はっきりと決まり次第お知らせしますね！

うるいをご存知ない方のために補足しますが、「うるい」とは山菜の一種。

見た目は小さめのネギ。

ちょっとヌメッとした感じもネギっぽいですが、味の方は爽やか！

ネギの辛味もなく、清々しい香りも特徴的です。

なんとも抽象的な表現で分かりずらいと思いますが、

癖がなくてサッパリしているので苦手な人は少ないんじゃないかな？と思っています。

去年は原料の関係であまり長続きしませんでしたが、今年も出来るだけ取り扱いたいと思いますので

是非！宜しくお願い致します。

という事で、本日もよろしくお願いします！！