予想していたよりも早く、強く、雪が降っています。

今朝も雨になってくれないかと願っていましたが、大雪予報は変わらず。

今日は仕込み作業が終わったら、発注した商品の入荷を待って帰ろうと思います。

途中から雨に変わるかも知れませんが、いづれにしても大雪予報の日は人が出ないので仕方ないです。

ところで、赤かぶの今季販売をもうやめようかなんて話をしましたが、

今朝、赤かぶメーカーの社長が入院したと連絡があり、製造・出荷の再開が未定だそうです。

冬場は雪下ろしで怪我をしたなんて話も珍しくないですが、漬物業界の殆どが高齢化しているので心配ですね。

さて、昨日新たに入荷した商品があります。

古漬壬生菜と、桜だよりです。

古漬壬生菜の方は、よくある塩漬けや醤油漬けではなく、”ぬか漬け”の古漬け。

という事で香りもぬか風味！一緒に入っている生姜も良い仕事してます。

桜だよりは薄い塩漬けの大根に桜の葉や赤紫蘇を混ぜたもので、お茶うけや、おつまみだけでなく、

ご飯のお供としても十分満足頂ける味となっています。

季節限定となっていますので、是非！よろしくお願いいたします。

という事で、本日もよろしくお願いします！！