「うるい浅漬け」が完売したので早速発注をかけましたが、

受注生産ということで次回入荷予定は２８日（火曜）となりました。

からし菜の入荷も未定です。

それから、暫く入荷の無かった花らっきょうの代替が見つかりました。

今回仕入れたのは岐阜のメーカーさん。

原料原産地は特定地域に限られないので表示は「国産」、もちろん「無添加」です。

らっきょう自体は新物のような細身で小ぶり。

味の方は以前のものよりもやや甘口となりますが美味しいです！

写真などが整い次第ネットにもアップしますので、是非！よろしくお願いします。

たまに聞かれる「ご飯に合う漬物はどれですか？」という質問。

漬物は本来ご飯と一緒に食べるのを目的として作られていますが、最近はご飯と合わない感じの物もあります。

質問される方は全く漬物の知識がないので聞いてくるのですが、

漬物の一般概念をお持ちの方でも間違いの無いように是非！色々と聞いてください。

「お新香はありますか？」とか、「昔おばあちゃんが漬けてくれたような沢庵ある？」とか。

聞かれれば、質問の意図を理解しようと努力していますので、これを聞いたら恥ずかしいかな？とか、

バカだと思われないだろうか？など心配無用です。

という事で、本日もよろしくお願いします！！