早速ですが、皆様SDGSの取り組みしていますか？

身近で簡単に始められるのが野菜くずの再利用ですが、「コンポスト（有機物を分解する生物によって生ごみを堆肥化するシステム）」で作った堆肥をどう処分すればいいか困ってしまうという方もいるのではないでしょうか？

もし、皆様のおうちに”ぬか床”があるなら野菜くずを迷わずポンっと入れてください。

野菜くずをぬか床と一緒にかき混ぜておけば自然と微生物が分解してくれるだけでなく、ぬかの風味も良くしてくれます。

もちろん、お家から出る全ての生ごみを許容できるほどの”ぬか床”をお持ちの家は無いと思うので量は調整してください。ごみを少し減らすくらいの気持ちで始めるのがいいと思います。

注意したいのは野菜を入れる程ぬか床の水分量が増えます。特に葉物を入れたときは「水抜き」も併せてすることをお勧めします。

さて、今年最後の「うるい浅漬け」の入荷が決まりました。

まだ日にちは決まりませんが今月中は間違いないです。

詳細が決まり次第お知らせしますね！

という事で、本日もよろしくお願いします！！