おはようございます！今日は月曜日という事で、漬物を使った料理レシピを紹介します！

本日ご紹介するのは「しゃくし菜漬け玉子丼」！！

使用するしゃくし菜漬けはこちら↓

シャキシャキとした歯応え、柔らかい乳酸発酵の酸味と控えめな甘味が特徴の漬物です。

しゃくし菜漬けのご注文はこちら【しゃくし菜漬け】

【材料（1人分）】

• ご飯：1膳分
• しゃくし菜漬け：適量
• 卵：2個
• しょうゆ：小さじ1
• 砂糖：小さじ1
• みりん：小さじ1
• だし汁：大さじ1
• サラダ油：適量

【作り方】

1. しゃくし菜漬けは食べやすい大きさに切っておきます。
2. 卵をボウルに割り入れ、しょうゆ、砂糖、みりん、だし汁を加えてよく混ぜます。
3. フライパンにサラダ油をひき、卵液を流し入れます。中火で加熱しながら、菜箸などでかき混ぜながら半熟状態にします。
4. ご飯をボウルに盛り、しゃくし菜漬けをのせます。
5. 4の上に、3をのせて完成です。

しゃくし菜漬け玉子丼は、卵がトロッとしていて、しゃくし菜漬けの爽やかな味わいとご飯が相性抜群です。ぜひ作ってみてくださいね。

という事で、本日もよろしくお願いします！！