本日も厳しい暑さになりそうですが、そのお陰でソフトクリームをお求めになるお客様も少しずつ増えてきています。始めは夏休みの学生や外国人観光客がメインカスタマーだろうかと考えていましたが、今のところ漬物の買い物に来たついでにソフトクリームをご注文される中高年層や、子連れのお母さんというケースが多いと感じています。

もしかしたら、”可愛いお店でソフトクリームを買うのにちょっと抵抗がある”という方々にとっては、当店は買いやすい環境なのかもしれない。とも分析できますが、まだまだ認知がされていない状況でもあるので、今日から「のぼり旗」を出してアピールしながら今後の戦略を考えて行こうと思います。

さて、本日は予定通り「エシャレット」が入荷しています！！

サッパリ・シャキシャキ！旨いですよ！

それから明日、新物の「ぺそら漬け」が入荷します。

先月、先々月はひね物が残っていたのでスポットで扱いましたが、いよいよ新物！という事で、明日から本格的に販売を致します。

毎年説明していますが「ぺそら漬け」とは、茄子を塩水で発酵させてから唐辛子の漬け液で漬けた物になります。

色が白っぽいのは皮を剥いたからではなく漬け込み期間に色が抜けるからで、茄子らしい歯ごたえも残っているし、じわーっと辛い中にも酸味や旨味が詰まっている酒のつまみ的な漬物です。

もちろん、ご飯にも合います！そのまま食べるのが基本ですが、ひき肉と一緒に炒めてもよし。だいたい１０月頃までの商品となりますので、是非！宜しくお願い致します。

という事で、本日もよろしくお願いします！！

ご注文はこちら【ぺそら漬け】