ぬか床再生プロジェクトは順調な感じです。

今朝は混ぜて押しならしたら、混ぜる前より表面の高さが低くなりました。

これはぬか床内で発酵が活発になっている証拠。

フカフカとした柔らかい混ぜ心地がそれを物語っています。

とはいえ、売り物にするにはどうなんだろう？と思っていて、しばらく再生プロジェクトを続けながら”欲しい”という方がいたら事情を説明して無料でお分けしようかと考えています。

新しく作っているぬか床はまだまだ発酵まで至りませんので、そちらが完成したらまたお知らせいたします。

さて、お盆明けで給料前で猛暑となれば営業として厳しい事は明らかですが、こんな時こそお勧めしたい漬物がこちら。

「生しば漬け」です。

先ずは、柴漬けですから乳酸発酵漬物。

整腸効果があるので疲労回復や食欲増進に繋がります。

そして、漬物の中では比較的安い商品であること。

ここは重要ですよね。

賞味も１カ月と長いですし、安心してお召し上がり頂けます！

もちろんご飯に、お茶うけに、酒のつまみとしても良いですよ！

という事で、本日もよろしくお願いします！！

ご注文はこちら【生しば】