沢庵各種値上がっています。

最近ではお米の値上がりが話題となりましたが、キャベツが８００円、白菜が１０００円、青首大根も小さくて３００円。

それが苦にならない給料であれば何の問題もないのですが、そろそろ「どーなってんだ！！」と政府に抗議していいと思います。

それはさて置き、とても厳しい局面を迎えていますが、気候変動による生育不良に加えて大根を育てるためのエネルギー、

パッキング資材、輸送料、人件費も上がっていて価格転嫁以外に道はない状況です。

今までは「値上げしたら売れないんじゃないか？」という心配が先立ちましたが、「値上げしなければやってられない」が実情です。

安い店は沢山ありますが、そういった店がどんどん潰れているのもまた事実。

値上げした事で売れなくなり潰れるかも知れないと思いながら、

利幅の確保は商売の継続を考えれば本質として目を背けられない物だと思っています。

その上で、どの様な商品を揃え、どの様にお客様へ還元していくかは更に追及していかなければいけない。

先ずは皆様のご理解、ご賢察を賜りたく、宜しくお願い申し上げます。