雪は色々と問題ですが東京では見る機会も少ないので雨か・・・と複雑な感情です。

こんな日でも根津神社では「節分の豆まき」を予定しているそうで、開始１０時、やるのかなぁ笑

もしかしたら”豆まきの帰り客が来るかもしれない”と淡い期待を抱いていますが、とにかくやるべき事をして様子をみましょう。

そうそう、ザワークラウトが出来ました。

寒いせいか今回は発酵するまでに１ヵ月掛かりましたね。

しかも、キャベツの水分が少ないせいだと思うのですが全体的にバサバサした感じで”旨味”も薄い感じがします。

とはいえ、完成を待っていたお客様に早速お求め頂けたので残数は１０ｐくらいかな？、また仕込まなければ！！

ネットでは販売数を３に制限していますが、

ＰＯＳシステムを導入していないので申し訳ありませんがご理解の程よろしくお願いいたします。