昨日は「Foodex Japan2025」へ行ってきましたがビックリ！

私が欲しい物は一つも見つかりませんでした。

良かったと言えばフードロスに対する新たな知識を得た事と、１万歩以上歩けた事。

例年、恐ろしい程混雑するのですが、写真の様に混雑とまでは言えない感じで、

日本エリアは酒・ジュース・調味料のオンパレード。

輸出を狙っての事だと思いますが、素晴らしい原材料の液体化は何となく安易というか陳腐というか、

それがトレンドだと言われたら何も返せませんが個人的に残念なフードショーでした。

そもそも、ああいった見本市自体が時代遅れなのかな・・・と寂しくおもったり。

さて、桜関連商品が完売状況です。

今日か明日には揃うと思うのですが、こんなに天気がいいのに。。。

来週はお彼岸なので色々間に合うようにしたいと思います！