先日、ラジオ放送の反響が出ているとお話しましたが、中でも上柳さんから「美味しかった！」と評価を頂いた【からし茄子】がよく売れています。

リスナーの方々が上柳さんの事を”うえちゃん”と友達の様に呼んでいるように、リスナーの皆様の生活にしっかりと入り込んでいる番組なんだろうと容易に想像できますし、そこへ出演した私としても大きな責任を感じています。

先ずはその【からし茄子】をあらためて説明しますと、

この【からし茄子】実は味噌屋さんが作っています。

漬物屋だからダメという事ではなく、”味噌屋が漬物を作った味”になるし、甘さと辛さのバランスなどは味噌屋視点で作られているんだろうと思わされるし、漬物屋が【からし茄子】を作る時は”小茄子”に拘りがちですが、この【からし茄子】は国産長茄子を刻んで漬けている、というのがまたミソ。

いづれにしても、上柳さんは本心で「美味しい！」と仰って頂いたと思っていますし、私自身も美味しい！と思っていますので、皆様も是非！

早速、売り切れそうになったので追加発注いたしました。