やっと戻ってきました【いぶり人参】！

その年ごとで欠品する期間も変わってきますが、近年は１２月から３か月間くらいが平均的な気がしています。

去年は確か人参ではなく「いぶり大根」の方が欠品になりかけたと記憶していますが、何事も”不安定が平常運転”の世の中です、気にせず行きましょう。

という事で、あらためて【いぶり人参】の紹介をしますと「いぶりがっこの人参？」と首を傾げる方も少なくありませんが、そもそも「いぶりがっこ＝いぶした漬物」という意味なので人参も普通にあるんです。

とはいえ、東京では「いぶりがっこ＝大根が原料」というイメージが強いので人参は珍しいですよね。

生の人参が好きでない方も、薫香で人参の泥臭さが緩和して食べやすい！と評判なんですよ！これを機会に是非、挑戦してみてください！