来月から自転車の交通違反に対して厳しい罰則が施行されます。

今までは準備期間として「注意」で済んでいた案件も４月からは罰則となります。

まだまだ、歩道を勢いよく走る自転車も多いし、逆走も多いし、ながら運転も多い。

それ、来月からは完全にアウトですから気を付けてくださいね！

さて、柴漬けの原型、京都大原の茄子のしば漬け「本しば漬け」が入荷しました！

平安時代に生まれた”塩漬けの柴漬け”です。

塩漬けと強調する理由は・・・現在、スーパーなどで売っている柴漬けは実は”しょうゆ漬け”。何故かというと塩蔵した野菜を塩抜きしてから醤油漬けにする方が食べやすいし、その都度必要な分だけ漬物として製造できるから効率的なんですよね。

そこからすると、この「本しば漬け」は柴漬け本来の漬け方ではありますが、しっかりした塩味と強烈な酸味で食べづらさはあります。

ですが、だからこその旨味、歴史のロマン、酸っぱいもの好きな方にはたまらない！そんな商品となっていますので、お試し頂きたい逸品です！