今日は先日からお伝えしている様に【泉州水茄子漬け】が入荷予定です。

この時期の水茄子は成育速度が安定しているので、品質も良く美味しい！

もちろん、夏場に食べる茄子の浅漬けはそれだけで旨いのですが、この時期のものは本当にお勧めなので是非食べてみてください。

今日、入荷予定なのは「塩漬け・ぬか漬け」の２種類。

東京ではあまり「水茄子のぬか漬け」は馴染みが無いかも知れませんが、食べた方は結構リピートしてくれるんですよ！

「どうやって食べればいいの？」と聞かれるお客様もいらっしゃいますが、先ずはそのままがおススメ。包丁を入れるより指で割いた方が美味しいですが、気が向いたらそうしてみてください。

水茄子の味に慣れてきたら、生姜や茗荷、塩もみ胡瓜と一緒に和えても良し、少し醤油を垂らしても美味しいし、好みのアレンジでお楽しみ下さい！