週末に欠品させてしまった【泉州水茄子漬け】が本日入荷予定です。

それから【トウモロコシ焼き漬け】も入ると思います。

久しぶりに雨の降らない週末で人の出も多く、商機を逃した気分です。

とはいえ、最近はどの商品もリードタイム（注文から着日までの期間）が長くてねぇ・・・、なんて不満も出ますが、要するに製造ロスを減らすという意味でメーカー側には効果的なシステムと言えますが、１週間後の売れ行を予測して発注する難しさが販売店側にあり、現在「食品ロス問題」のしわ寄せは小売店にあります。

では、お客様が１週間先の注文を小売店にすれば解決か？と考えればそれも違う。

結局、受注生産は末端消費者にしわ寄せがいくシステムで根本的な解決にはならないんじゃないか？

また、今週末は天気がいまいちの予報。さて、どうするか・・・

いづれにしても、本日午後には少し品物も揃うと思います。

宜しくお願い致します。