おはようございます。記憶力だけが唯一の自信だったのに、最近は言いたい言葉が出てこなくて回りくどい説明をしたりgoogle辞書を使ったりしていますが、例えば「通常ではない状態」を調べると「非常」と出て来て...

おはようございます。昨日、長年お世話になった真空包装機を業者に引き取ってもらいました。開業とほぼ同時に購入した物で、サイズも大きいしメンテナンスも大変な機械でしたが、今も動く！という事で処分ではな...

おはようございます。早い！もう七夕です。先日、同じ地域の商店主が「人気店になりますように」と短冊に書いているのをツイッターで見ましたが、私は何にしようかな。。。同世代で年末年始以外の休みを取らない...

おはようございます。ぬか床がいい感じに発酵しています。当店で作っている店売り用のぬか床はワインのような香りが広がっています。朝、店内に立ち込めるその香りは、心地よくもあり、驚きをもたらします。発酵...

おはようございます。連日スマホに文京区の竜巻警報やら熱中症警報が入ってきます。暑いだけじゃなくて荒れもするのかと、九州も凄い雨が続いているし、５ｃｍの瓢が降って怪我をした人もいるし、この夏は暑さだ...

おはようございます。やっと発送業務の方も目途が立ってきまして、多分今週中にはご注文頂きました殆どの皆様へお届け出来ると考えています。店頭売りとして欠品していた小メロン漬けやゴーヤも今日明日で再入荷...

おはようございます。電動キックボードが規制緩和。１７歳以上なら無免許、ヘルメット無しで道路を走れるようになるそうで・・・ヨーロッパではそのマナーの悪さから廃止の方向へと進み始めていますが、日本もイ...

おはようございます。まだまだ通常業務がおぼつかない感じですが、今日から「区」の枠を超えたスタンプラリーが始まります！この辺りは皆さまご存知「谷根千」という観光地区になりますが、実は根津と千駄木は文...

おはようございます。昨日はカトゥーンファンの皆様からのお問い合わせやご要望により午後に番組で実食された漬物のセットを作りましたが、セットを公開したとたんに情報が広がり、気が付いた時には手に負えない...

おはようございます。KAT-TUNの番組に写真だけとはいえ出演させて頂いたお陰で、KAT-TUNファンの皆様から有難いことにご注文を頂いております。皆様には当然、KAT-TUNのお三方にお召し上がり頂いた物と同じものを...

おはようございます。６月も終盤、という事は「お中元」が近づいています。トップページにも早速アップしております。今年のお中元は去年好評だった夏野菜の漬物をメインにした内容となっていますが、最近人気の...

おはようございます。最近ぬか漬けを始めたけど、ぬか床の臭いが悪くなってきた気がする。。。という方はよくいらっしゃいます。もしかしたら、”きゅうり”ばかりを漬けていませんか？はっきりした原因は私も分か...

おはようございます。色々な過渡期という事で様々な事が常識から非常識へと、またその逆もあり私も周りもパニックする事があります。組織の在り方というのも難しいですよね。先輩方が築いてきたものは確かに当時...

おはようございます。先ず、昨日書いたタイタニックの潜水艇ですが、私の勘違いで調査艇ではなく観光艇でしたね。それはそれでビックリですが、とにかく残念な結果となり、乗船者の方々のご冥福を心よりお祈りい...

おはようございます。１９１２年に沈んだタイタニック号の調査へ向かった潜水艇が行方不明になっていますね。少し前にBBCトラベルという番組で、その調査取材のドキュメンタリーを見たばかり。深海調査というリス...