おはようございます。年々製造を止めてしまうメーカーが増えている【桜花漬け】ですが、今年も何とか国産・無添加を仕入れる事が出来ました。今の時代さくら湯の需要を望むのは無理でしょうから、お菓子作り、桜...

おはようございます。【菜の花漬け】が入荷しました！例年よりも少し遅れていましたが２月上旬からの取り扱いは上出来です。毎年書いていますが、菜の花漬けは花芽が膨らむ前の方が”えぐ味”が無いですし、茎も柔...

おはようございます。節分が終わって次はバレンタイン、本当はその前に建国記念日と言いたいところですが残念ながら”イベント”って感じじゃないですもんね。せっかく「日本という国が出来た日」なんだから、もっ...

おはようございます。雨ですねぇ。雪は色々と問題ですが東京では見る機会も少ないので雨か・・・と複雑な感情です。こんな日でも根津神社では「節分の豆まき」を予定しているそうで、開始１０時、やるのかなぁ笑...

おはようございます。２月に入りましたね、明日は東京でも雪か”みぞれ”の予報ですが、積もったとしても薄っすら程度という事です。が、既に「日曜日に出なくて済むように」と買い物に出かける方々が昨日からいら...

おはようございます。沢庵各種値上がっています。最近ではお米の値上がりが話題となりましたが、キャベツが８００円、白菜が１０００円、青首大根も小さくて３００円。それが苦にならない給料であれば何の問題も...

おはようございます。先ずは”やっちまった”件について、昨日の工事の準備のために作業場の片づけをしていたら、今日売る分の「糠漬け胡瓜」を仕込み忘れてしまいました。申し訳ありません、私もがっかりです。浅...

おはようございます。今日は何の日？と調べると特に何の日でもなく「仏滅」という事でした。ところで「仏滅」の意味知ってます？最初に「仏陀の命日」と出てきますが、それでは何故6日に１度仏滅が巡ってくるのか...

おはようございます。古漬け壬生菜が完売し、無添加千枚漬けも残りわずかとなりました。売れてほしい商品がしっかり売れている状況はとてもありがたいことです。一方で、赤かぶやすぐきなど、もっと多くの方に手...

おはようございます。今日は気持ちの良い晴天ですね。まさに日曜の朝、とてもウキウキします！昨日は、なんと驚くほど糠漬けが売れまして、大根に至っては残りわずかになってしまいました。すぐに新しいものを漬...

おはようございます。数日前に床の浸水についてお知らせしました。施工業者の方に見て頂いた結果、経年劣化した給湯管の継ぎ目から漏水が確認できたという事で次の水曜日（２９日）に工事が決定しました。工事自...

おはようございます。昨日は「節分だからこそ健康を意識しよう！」という話をしましたが、どうやら”鬼退治”でも漬物は関われそうです。複数の国では唐辛子に魔除けの意味があります。それは、赤く尖った形状が悪...

おはようございます。１月も後半に入り、そろそろだなぁと真っ先に思い浮かぶのがバレンタイン、ですが忘れちゃいけないのが日本の行事「節分」。お相撲さんが神社で豆まきをしたり、学校では鬼役が逃げ回ったり...

おはようございます。お陰様で空き樽は残り１つとなりました。やっぱり、サイズも程よく蓋付き、買うと意外と高い！という事で買った漬物を樽に入れて持ち帰る方もいたり笑、いいですよね！さて、そろそろ新しい...

おはようございます。店前で道路工事が激しい音を立てて作業しています。文章を考えるには難しい環境となっていますが、まぁ仕方ない。そうそう、去年か一昨年から始めた「ご自由にどうぞ」。昨年末に売ったプレ...