おはようございます！昨日はぬか漬けがやけに売れまして、キュウリ、カブ、ニンジンは多分大丈夫な量がありますが、大根は２個しかありません。明日漬け上がるので、今日は「白かぶ」をお勧めします！さて、ぬか...

おはようございます！今のところ晴れていますが、午後は急変するかもしれないと脅されましたね。昨日も降ったり止んだりの１日で予想通りの暇加減。という事でChatGPTと未来について話をしていまいた。先日この店...

おはようございます！今日も降ったり止んだりの天気。ジメジメしている上に風が強くて憂鬱ですね。頭の中もスッカラカンで思考力が落ちていると感じます。ボーっとしてしまうのは気圧のせいもあるでしょうが、疲...

おはようございます！忘れていましたが、根津神社で毎年恒例の「つつじ祭り」が開催されています。コロナが流行り出してからというもの、すっかり開催されているのか分からないくらい地味な祭りとなりましたが、...

おはようございます！昨日は漬物レシピの日だったので書きませんでしたがBBCを見ていたら坂本龍一さんの訃報を伝えていて、改めて彼が世界的な有名人だったのだと感じました。晩年の彼は政治的な話や思想を語る事...

おはようございます！沢庵好きの方々から高い支持を受けています「いなか漬け」。昔ながらの製法で酸っぱくてしょっぱい味が特徴の沢庵ですが、今日はその「いなか漬け」を使った焼きおにぎりのレシピをご紹介し...

おはようございます！人が多い！桜は散ってしまったけど宴会は決行という方が多いんですね。不忍池の周りの桜も葉が目立つようになってきましたが、人波がどんどん上野公園方面へと吸い込まれていくのを見ると、...

おはようございます！今日から４月。お陰様で「うるい」は殆ど完売となりましたが、代わりとなる青物が無いので頭を悩ませています。当店にはセロリの浅漬けがあります。旬という事もあり柔らかくて美味しいので...

おはようございます！３月末日、今朝スマートフォンの機種変設定をしました。毎回自分でやるのは不安なのですが、最近は決済システムや受注管理アプリなどが入っているので特に不安に感じます。前回機種変更した...

おはようございます！昨日は意識的な休息をとりまして、一日中家で寝転がっていました。もともと休みでもじっとしていられる性分ではないので、あっちこっち動き回っているのですが、蓄積される疲労感を何とかし...

おはようございます！せっかく４日連続の雨が終わったと思ったのに、また雨ですね。今夜はサッカー日本代表の試合があるので、仕事が終わったらすぐ家に帰る人も多いのかな？なんて思っています。もし、ビール片...

おはようございます！今日は月曜日という事で、漬物を使った料理レシピを紹介します！本日ご紹介するのは「しゃくし菜漬け玉子丼」！！使用するしゃくし菜漬けはこちら↓シャキシャキとした歯応え、柔らかい乳酸発...

おはようございます！昨日話していた漬物動画の件ですが、とりあえず”アニメーション”という新しい取り組みをしてみました。YouTubeにもアップしましたので、よろしかったらご覧ください。「Tus khe mo no は美味...

おはようございます！気が付けば春休み。子供だけでなく、ご年配方も雨の中元気に出歩いています。昨日から比べると気温も１０度以上さがるようだし、夜まで強い雨が続くようだし、それでもなお何処へ行くのか知...

おはようございます！早速ですが、皆様SDGSの取り組みしていますか？身近で簡単に始められるのが野菜くずの再利用ですが、「コンポスト（有機物を分解する生物によって生ごみを堆肥化するシステム）」で作った堆...